❶党参和香菇没有拍进去,可以自行选择,炖汤选择干香菇较好,需要用水泡上一刻钟,同其他食材洗净备用
❷最好买当天现杀的乌鸡,营养不会流失,乌鸡切块洗净,锅中放入乌鸡,姜,干香菇,党参,中火煮开,小火慢炖半小时,加入红枣,竹荪,炖十分钟,最后放入枸杞加盐调味关火(红枣和枸杞不能提早下锅,很容易熟,煮久了会发酸)