材料如图，葱切段姜蒜切片，配菜切段，鸭肉冲洗干净
少放点油爆香葱姜蒜（因为鸭肉很容易出油，所以要少放油哦）
加一勺半豆瓣酱炒出红油
加入鸭肉煸炒几下
等红油包裹着鸭肉了就可以放入八角 香叶 桂皮了，继续翻炒
加入老抽
加入生抽
加入白糖
翻炒均匀后倒啤酒，没过鸭肉的三分之二，盖盖子中火焖煮25～30分钟，然后大火收汁。
炖了20分钟的时候加入青椒和小米椒或者红椒
快出锅的时候加入小麦芹，轻轻翻炒一会就可以出锅啦
🥰🥰太下饭啦