用安佳的奶油奶酪或凯芮的，都挺好。250克
淡奶油250克
黄油60克
代糖40克。可适量增加10-20克（个人口感不同）
杏仁粉60克
鸡蛋2个
所以材料丢进搅拌机里，高速打发至细腻光滑
像这样就可以了
准备6寸蛋糕模具，外面包上锡纸。底部垫油纸
倒入打好的材料，轻震几下（不平也没关系）
烤箱预热，170度，烤一个小时。烤盘里倒入水（用水浴法）
刚开始烤时表面可盖一层锡纸，最后十五分钟再抽掉，让它表面上色
烤好的蛋糕要在烤箱里闷半个小时，再放凉后，放人冰箱冷藏2小时