准备好所有食材
番茄洗净,去皮,切小块。
葱切葱花,鸡蛋打散。
面粉放入盆中,水龙口开到最小,让水缓慢滴入面粉中,用筷子快速的搅拌成面疙瘩,可以把搅拌好的面疙瘩倒出,剩下的面粉再进行搅拌,太大块的面疙瘩用手撕成小块,静置一会儿。
不粘锅放植物油,放入葱花炒香,放入番茄丁煸炒至番茄炒软。
加入白糖、盐、生抽(一点点)、鲜鸡汁(或者鸡粉)调味
倒入足量水,大火煮开,转小火煮10分钟。
放入口味捞慢烤樱桃番茄酱
淋入蛋液
煮番茄汤的同时,另外的锅中放入足量水,烧开,放入疙瘩,煮5分钟左右,捞出。
将面疙瘩放入番茄汤中
煮1~2分钟即可
酸甜美味!冷冷的天来一碗,太治愈了!