香菇蒸肉饼

干香菇洗净，用温水泡发大概20分钟。

剪成条状，泡发的水留着煮汤用。

肉馅里加入料酒，豆瓣酱，蚝油，减盐酱油，香菇。

朝一个方向拌匀。装进蒸碗里。

蒸锅水开后蒸10分钟。