生菜掰成一片一片的，洗净装盘备用。我用的是iceberg lettuce，圆圆的一颗，脆嫩好吃。忘拍照了，图片是网上找的。
瘦肉切丝，洗净沥干水，倒入生抽老抽淀粉和花椒油抓匀，加入姜丝，加点食用油拌一拌，腌制5到10分钟。
锅里倒油，倒入肉丝小火煸炒至全熟，盛出装盘。
把肉丝包进生菜叶子里卷起来吃，简单又营养。