千张泡温水15分左右，去下豆腥味， 沥水取出切丝， 黄瓜和胡萝卜洗净切丝， 蒜子拍碎， 小米椒切圈⭕
锅中放水烧开 撒一丢丢盐
放入千张丝 ，汆水 ，再次烧开
盛出沥干水分
锅中放油 烧热
热油淋入调味汁（蒜子 小米椒 蚝油 蒸鱼豉油 鸡汁 糖 陈醋和白醋 芝麻油）里 ，搅匀（若是家里有葱油的话 可以加一勺 更香）
全部食材放入锅中或大盘里 浇上调味汁 拌匀即可
真的很好吃😋