准备食材洗净，猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。
猪肉、葱姜一起绞成肉糜。
加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。
顺时针搅拌上劲。
白萝卜切薄片，焯水1分钟包萝卜变软，也能去除萝卜涩味。
取一片萝卜弯曲，中间放上肉馅。
盘中摆成一圈。
中间磕入一个鸡蛋，上锅蒸15分钟。
出锅撒上小葱碎。