300克猪肝清洗干净，切成薄片备用，
猪肝薄片用清水洗去血水，多洗几遍，我这个洗了5遍，沥干水分加入盐、白糖、生抽，蚝油和玉米淀粉腌制20分钟，
洋葱切丝备用，
油菜清洗干净备用，
雪平锅倒入少量油，放入火锅底料炒出香味，
加入洋葱炒软，炒香，
倒入腌制好的猪肝炒至变色，
加入800克清水煮开，
加入新鲜的土豆粉，
加入火锅丸子，
煮开后了放入洗净的油菜，尝尝味道，适度加点盐调味即可。
可以开吃了😂😂
切成薄片的猪肝一定要多清洗几次才行