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凯度蒸烤箱｜鲜蒸海鲜拼盘
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作者：
凯度Ava
用料
凯度蒸烤箱｜鲜蒸海鲜拼盘的做法步骤
步骤 1
先准备好全部食材： 1.花蛤洗净吐沙，鲍鱼用刷子刷干净，梭子蟹和虾都冲洗干净待用； 2.金针菇洗净，切掉根部，生姜切片； 3. 粉丝提前温水泡软；
步骤 2
开始摆盘：金针菇铺在最下面一层；
步骤 3
继续铺粉丝和生姜片；
步骤 4
最后摆上各种小海鲜；
步骤 5
凯度SKY蒸烤箱用纯蒸模式提前预热至100℃（2分钟左右），时间调整至20分钟（不包含预热时间）；
步骤 6
预热好后放入海鲜拼盘；
步骤 7
花蛤完全打开就说明蒸好了；
步骤 8
趁蒸海鲜的时候制作蒜油汁：大蒜切末，小米辣切丁；
步骤 9
热油锅下蒜末，翻炒几下，加入小米辣，小火炒出香味，颜色微微发黄即可关火；
步骤 10
放入少许盐、糖、生抽；
步骤 11
蒜油汁做好了；
步骤 12
蒸好的海鲜趁热撒葱花，淋上蒜油汁就可以享用啦～
凯度蒸烤箱｜鲜蒸海鲜拼盘的小贴士
1. 喜欢重口味的可以淋上蒜汁后放入蒸烤箱再蒸2分钟更入味； 2. 海鲜种类可根据个人喜好随意搭配。
菜谱创建时间：2021-11-06 16:14:12
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