鸡腿去骨切成肉丁，不要切太小了，不让缩水就更小了。
适量的盐。
适量花椒粉。
适量清油。
搅拌均匀。
锅里放入比平时炒菜多一些的油。倒入鸡肉。
鸡腿丁炒干水分后，加入姜末和小米辣。
很香很诱人了呢。
放入青红辣椒。
少许生抽调色。
蒜粒。
加入葱段即可关火出锅。
超下饭的哦。