凯度蒸烤箱｜珍妮可可脆

准备好食材（别忘了细砂糖）；

制作夹心坚果：将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中；

隔热水加热至融化并搅拌均匀；

碧根果切小块；

碧根果碎加入糖浆中，混合均匀，备用。

制作饼干面糊：将细糖加入蛋白中，用打蛋器慢速搅拌至糖融化；

蛋白不用打发，砂糖融化即可；

筛入低筋面粉；

接着可可粉混合过筛加入，搅拌均匀；

面糊状态；

分次倒入隔水融化的黄油B，搅拌均匀；

面糊装入裱花袋中（裱花袋提前装入一个小号圆嘴）；

均匀挤入烤盘，这里同时将蒸烤箱预热至150℃；

待蒸烤箱预热好放入烤盘，2分钟后取出（这一步是融化面糊，让面糊平摊成图片状态）；

然后将前面做好的巧克力坚果点缀在面糊中间；

再次放入凯度SKY蒸烤箱（蒸烤箱温度需保持在150℃）

选择上下烤模式150度，烘烤15分钟；

烘烤过程；

烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可，冷却后会非常脆哦。