酥肉蒸碗

把调料都放入碗中，放入大半碗清水，清水差不多淹没小酥肉的三分之二多一点，放入锅中大火蒸，水开后，小火蒸一个半小时左右。

因为水没有完全淹没小酥肉，所以蒸到中途需要翻一翻酥肉。