1.紫薯蒸熟压成泥 +5g海盐焦糖口味烘焙粉（其实我用的是海盐焦糖口味的蛋白粉 是想增加点蛋白质的含量 这个大家可以根据自己想做的口味调整 直接紫薯+糖也可以的）+少许的液体湿润混合搅拌均匀（牛奶/水均可）
2.将紫薯泥团分成若干大小的圆球 放入纸杯中 用手压成杯状 放入空气炸锅/烤箱170度 10分钟左右烘烤定型
在碗中倒入鸡蛋/旺仔牛奶+5g蛋白粉搅拌均匀 再将液体倒入挞皮中 空气炸锅/烤箱 170-180度10-15分钟即可