白面加二分之一的荞面，揉成面团，醒面一个小时以上。 醒好的面擀成大约一厘米的厚片。
面片洒上面粉，切成筷子粗细的长条。
切成长条的面一头对齐，切成指甲大小
洒上面粉，用大拇指摁捻小面块
摁捻好的猫耳朵，洒上面粉，以防粘连。
按照自己的口味，做各种调和。我是做得肉片白菜土豆丁调和。
浇上调和，也可以放点辣椒酱，味道美极了。