土公鸡剁好洗净备用，铁锅烧热倒入菜籽油，加入姜片爆香，放入鸡块
翻炒出鸡肉发紧，出香味，放入盐 老抽 放点点糖提个鲜，翻炒片刻。加入我从森山老林打来的天然泉水，大火烧开，中火闷半个小时，汤汁浓稠时开大火收汁即可