羊肉洗净切块 青菜洗净 调料准备好
起锅烧水 水开之后，羊肉丢进去焯水 加入适量料酒姜片 变色后捞出，滤干水分
起锅烧油 姜片 蒜片 香叶 八角 桂皮 丢进去炒香 有香味了放入羊肉
羊肉丢进去翻炒片刻 加入适量白糖
加两勺柱侯酱、适量酱油和老抽 加三块南乳（我家没有南乳了就用了腐乳）
翻炒均匀之后换高压锅炖40分钟 （有白萝卜、马蹄、甘蔗的朋友，此时一起放进高压锅炖）
我用的是电压力锅炖肉功能 45分钟 压力70
出锅啦～满屋飘香 羊腩可以说是非常靓仔了 一层皮，一层肥，一层肉 软而不烂有嚼劲 可以蘸着辣酱或腐乳酱吃 肉肉吃的差不多了 再下青菜 吃完青菜丢个泡面下去煮 吸收了汤汁之后超级好吃 拿这个来收尾简直再好不过了~
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