玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）

Name: 玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）
Ingredients: 200克A全蛋液; 75克A糖; 5克A盐; 50克B牛奶; 25克B蜂蜜; 50克B杏仁粉; 7.5克B泡打粉; 200克B低粉; 250克C黄油（金奖）（30-45度）; 60克D玫瑰花酱（洛神花酱）; 适量干玫瑰花

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作者：是爱吃的小鱼儿吖

爱上玛德琳，始于千代田，而我第一个千代田模具的开光，用的就是美丽老师的玫瑰玛德琳，不得不说这款玛德琳非常惊艳🌷 我记录的是一整块黄油直接用掉的配方量（因为懒得切，又不用仔细保存剩余的黄油），又按自己的口味调整了玫瑰酱和糖的量，记录在这里方便自己使用，想要原方的，下厨房搜“美丽女神经”老师，是我最爱的面包类烘焙老师（表白🌷）

用料

玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）的做法步骤

步骤 1

1、混合A类材料，（蛋抽） 2、打散按顺序加入B类材料，（蛋抽Z字形） 3、微波融化黄油至30-45度（室温低就高点，避免没混合均匀就已凝固）加入面糊，（蛋抽） 4、加入玫瑰花酱（硅胶刀） 5、装裱花袋，冷藏一个小时以上，最长不超过一天 6、预热烤箱：180度，模具涂黄油，面糊入模，八分满即可， 7、烘烤：家用西门子嵌入71L烤箱,烤箱中层，180度15min /185度12min 同温度栗子15min 瘦贝 12 雪茄13