荞麦面煮好，烫一把菠菜，煮一个溏心蛋。加入大量葱花蒜末，鸡精，麻油，白酱油开水就ok。我撒了一点姜黄粉。纯清汤，可多加一些麻油。
蘸水米线版本：家里炖了海带鸭子汤，煮了一把荞麦面丢进去，烫一点生菜就OK
小碗里加入榨菜丝，葱花，辣椒，汤，蘸着吃