准备食材。
萝卜去皮，用刨丝器刨成细丝。
加入红甜椒粒，蛋清，减盐酱油，用蛋抽搅拌均匀。加入莜麦面粉、葱花。
搅拌均匀。
倒一点点油，预热煎锅。
倒进去中火煎。
表面剩下一点点还没凝固的蛋液时，撒上马苏里拉奶酪碎。
加盖，转小火焗三分钟。
直至奶酪融化即可。用硅胶锅铲轻轻取出，装碟。