好吃的小零食～香酥炸麻叶

鸡蛋，水，糖，油全部放入混合均匀，再倒入面粉，小苏打，泡打粉。 注意水量预留和增减。

面团揉至表面光滑，平均二分以利后面的操作。

盖保鲜膜醒面5分-10分钟。

天冷，偷懒的我直接用上了压面机，从一档到4档即可。因为面团相对比较干，撒粉请务必不要多，切记切记。

这个是做饼干的模具，宽度正好，量也方便，所以直接用上。

一一切好

修掉不整齐的边边

中间来一刀，再从中间穿过，就变成如此的形了。也可以二片重叠着一起。

全部做好

油温120度下锅，小火慢炸

此颜色即可起锅，后续有余温，请务必不要炸的太过。