黑全麦奇亚籽亚麻籽健康贝果

高筋粉200克，黑全麦粉100克，盐3克，糖10克，亚麻籽粉5克，奇亚籽6克，黑芝麻5克，混合均匀

温水180克，干酵母3克，搅拌均匀。加入粉类中，混合无干粉状，简单揉圆，冰箱冷藏20-30分钟，让面粉和水自然水合一下。

取出冰箱的面团，手工揉面20分钟，中间揉进10克橄榄油。如果觉得面团干，揉的过程中，手陆续沾水揉进一丢丢水。（有奇亚籽，面团比较柔韧，不太好揉，要跟搓衣服似的，甭急） 揉到能拉出粗膜，破口不规则圆形即可。

揉好的面团分6等份，一份约85-87克。揉圆，盖布，松弛10分钟。

松弛好的面团，逐个整形（贝果整形手法）。 整形卷起时，可以加入喜欢的内容。我做了3个啥没加的，一个卷入了半片芝士片碎，一个卷入半片芝士片碎和蔓越莓干，一个卷入了碧根果碎和蔓越莓干。