冬瓜去皮去瓤切片 羊肉卷和魔芋爽是火锅店买的半成品
葱和香菜切好备用
锅内烧水将羊肉片焯熟
另起锅，热锅凉油，油热加入葱花酱油爆香
加入冬瓜片，魔芋丝翻炒
加入水烧开，喜欢软烂冬瓜的可以煮久一些
水开后加入焯好的羊肉卷
加入香菜还有适量盐，拌匀，出锅
这个汤比较清淡，重口的可以加醋和胡椒粉，味道一样很好