准备好以上食材
土豆去皮，切好后，凉水中浸泡一会儿，同时倒入白醋
青椒和红椒切丝；干辣椒切段，葱切丝，备用
土豆丝控干水分备用；设置灶具160度，倒入油，提示音出现
放入花椒和辣椒炒香
放入土豆丝，略炒一会儿
再放入青红椒和葱段，倒入米醋、糖和盐
翻炒至所有土豆丝半透明状，关火
出锅了~