辣子鸡丁
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作者：
醒醒小厨房
用料
鸡腿
6只
干辣椒
3个
蒜
10瓣
盐
3克
生抽
2勺
姜
2片
花椒
10粒
淀粉
3勺
辣子鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉切小块
步骤 2
加入酱油 盐 淀粉腌制15分钟
步骤 3
油锅6成热 下鸡腿肉炸至变色
步骤 4
炸好捞出 复炸一遍 炸至焦黄
步骤 5
锅中放入姜蒜辣椒 花椒爆香
展开全部
步骤 6
步骤 6
加入炸好的鸡块 翻炒均匀加入盐 酱油
步骤 7
出锅
辣子鸡丁的小贴士
要炸两遍 这样跟酥脆
菜谱创建时间：2021-11-10 17:39:52
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