下饭菜1—红烧鸡翅根炖土豆

鸡翅根10个，洗净装盘备用。

锅内凉水加入翅根焯水

水开后撇去浮沫，尽量撇干净。

捞出翅根，与汤水一同备用。

锅内加入少许油，冰糖15克入锅，用锅铲不停搅动，避免糊锅。

冰糖烧至棕色时加入翅根，不停翻炒，避免糊锅，加入葱、姜、香叶、料酒、酱油，继续翻炒，至红棕色。

加入焯过的汤水，盖锅盖小火炖煮30分钟。

用现在的时间准备2个土豆，洗净削皮，切成滚刀块或粗条，备用。

30分钟后加入土豆块、咸盐，继续小火炖煮30分钟。

30分钟至汤汁粘稠，美味可口的翅根炖土豆就OK啦！装盘，撒上小葱花或香菜，点缀一下下，结束！