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酸辣土豆丝
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作者：
艾可007
用料
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
5毛土豆一个，3毛的青尖椒一个，洗干净去土豆去皮，尖椒去蒂去籽
步骤 2
土豆切丝，最好用刀切，切出来的土豆丝会比用神器擦出来的丝好吃😋
步骤 3
起锅烧油，炒菜锅，放花椒与少许油同时入锅，用这样的小火把花椒炒出香味来，这样花椒不会糊黑的 闻到花椒味儿了，换大火，把切好的干辣椒放锅里，先放青尖椒丝入锅，翻炒一两下，再放入土豆丝，多翻炒几次 然后直接把火调到最小，放盐，鸡精，醋，放完再把火调至最大翻炒五六下就可以出锅了【如果土豆丝切的不细的，建议多炒一会】
步骤 4
成品出锅
酸辣土豆丝的小贴士
1.喜欢吃蒜的可以把蒜末与花椒同时入锅，蒜末炒至金黄色即可，其他流程一下 2.菜的颜色取决于用的什么醋，擦该作品用的香醋，颜色偏淡些，陈醋颜色会更深一些
菜谱创建时间：2021-11-11 12:30:46
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