处理猪腰中间的筋膜，要细心的剃干净
刀45度角纵横切花刀
冲洗干净
腌制入味：料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、姜丝、葱段+香油，抓拌或搅拌均匀。（盐的量相对少一点）
腌制15分钟后沥干备用
热油锅，下花椒和蒜头爆香后，加入沥干腌制好的腰花
大火爆炒，加入一点点生抽
加入一点香葱段，喜欢吃辣椒的也可以加辣椒大蒜叶一起进去炒
之前加辣椒版本
每个月都会烧一顿呵呵