超级简单的土豆炖莴笋

1、莴笋、土豆洗净去皮切滚刀块； 2、锅少油放入八角、香叶煎香，加郫县豆瓣酱炒出红油； 3、加入土豆块，炒匀加适量水，炖5分钟； 4、加莴笋炖3-5分钟，收汁出锅，完成。