鸡爪1斤，水开放下去放2勺料酒
准备2个栀子，1包30g你盐焗粉
水再次开后，就很快的，会出泡沫，关火，倒池里洗干净
锅另起3碗水，2个栀子拍开，烧开5分钟
鸡爪洗干净
5分钟后水就呈黄色了。关火
三分之二包盐焗粉，倒进鸡爪里面拌匀
腌制1小时及以上。如果有时间腌过夜最好
栀子水再次烧开，放剩下的盐焗粉下去
我加了一点盐，你们可以晚点尝过鸡爪再加
烧开
放鸡爪下去
大火烧开。转小火。喜欢烂一点煮15分钟。喜欢硬一点煮10分钟。关火
煮好，尝一点鸡爪，如果淡了可以在这步加一点点盐。放锅里泡一小时
或者倒碗里泡1小时
夹出来就可以吃了。