大肠清洗干净（自己网上搜怎么洗），大肠先下去用桂皮八角香叶加1.5勺酱油卤40分钟，然后切小段
锅里热油，加入酸菜下去炒加点白糖，酸菜会更美味，加入姜片，然后倒入卤好的大肠翻炒均匀，最后再倒掉味事达酱油