五花肉炖白菜粉条

五花肉洗净，凉水下锅，水开后捞出。粉条用凉水泡软。白菜切小片。

锅内重新加凉水，放入紧过的五花肉，花椒，八角，姜片，大葱。将肉煮熟。

捞出肉，晾凉切薄片。（一定要放凉否则肉会切碎）将煮肉的汤中调料捞出。肉汤保留。

将切好的肉片肉汤中，煮开。

加入白菜

加入泡软的粉条

炖熟后加盐，鸡精调味。