麻辣龙骨

冷水放入龙骨，料酒，葱结焯水洗净备用

起锅放入葱姜大蒜炒香，再加入豆瓣酱火锅，底料炒开倒入龙骨翻炒均匀，再加入鲜酱油，老抽蚝油盐翻炒两下后，加入莫过龙骨的水煮开后中小火炖1小时。