冬瓜切片
这样即可
我切了点猪肉，用猪油炒（也可以用清油，不要肉，看自己），大蒜切片，切了一点青椒，主要没有葱，用青椒点缀下
不用放油，直接炼油出来
加入蒜，翻炒
加入冬瓜
翻炒均匀
加一勺生抽
翻炒均匀，加入小半碗清水
盖上盖子中火煮
差不多快熟的时候揭开锅盖，加入耗油一勺，鸡精一点，盐一点，
翻炒均匀，大火收汁
加点青椒沫点缀，最好是葱花，我没买，
翻炒一下
出锅，美味