果仁菠菜

冷锅放油下花生米，花生米不用洗直接放进去，小火不断翻炒。

闻到香味，并且伴有滋滋响声，关火捞出控油，放适量盐，晾凉备用。

菠菜掰成两段，焯水，可以先下根，后下叶子，水开2分钟捞出，放到凉水里泡一下捞出控水。

把蒜末、姜末放在菠菜上

用刚炸了花生米的油锅，放入干辣椒、花椒、油热了关火。

把炸好的热油倒在菠菜上，根据口味适量加入盐、海鲜酱油、醋，拌匀即可。