买烫好的鳝鱼200克
洗净切成段，然后放入料酒浸泡
茭白切丝
锅中放油，油热放入葱段爆香
放入鳝鱼丝翻炒
放入茭白丝（这一步可以把炒好的鳝鱼丝盛出来，我偷懒了），盐，糖，少许生抽，继续翻炒
起锅之前撒入少许胡椒粉拌匀。