自制面条(压面机版)

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作者: 云泥hu
最近新入手了一款压面机,记录一下,方便日后使用

用料

自制面条(压面机版)的做法步骤

步骤 1

所有材料一起揉成一个偏硬的面团,这个面条机有九档,先用一档反复压制

步骤 2

折叠再折叠反复压制,表面已经比较光滑了,表面可以撒一点玉米淀粉防粘,面条机调至三档,五档,六档,各压一遍

步骤 3

切成自己喜欢长度的面皮,压制面条

步骤 4

压制出来的面条比较光滑

步骤 5

如果有点粘,可以撒一点玉米淀粉

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步骤 6
步骤 6

自家种的小菜,对虾(油爆虾),儿子不喜欢香菇就没放

步骤 7

开吃

自制面条(压面机版)的小贴士

面团不能太软,能成团就行,要不然面条出来会黏住的,不喜欢鸡蛋或鸭蛋的可以全部用水,也可以用各种蔬菜汁,随自己的喜好来,不喜勿喷哦,我纯粹是为了自己下次操作方便记录一下,第一次比较完整的在下厨房发菜谱👏👏

菜谱创建时间:2021-11-13 11:20:59
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