材料准备
葱姜下锅爆香
放入洋葱炒软
洋葱炒软后加入咖喱和适量水直至咖喱融化
咖喱融化后加入苹果和西红柿，加适量水，大火烧开转小火煮5分钟（注意水少量加，后期不够再多加点。一下子加太多味道容易淡不好把控。）
加入椰奶和虾
搅拌均匀，小火再煮5分钟。
可以尝尝味道，我喜欢酸甜，又加了适量苹果醋和糖。大家可以看情况加。
出锅，一定要搭配一碗香喷喷的米饭！绝！