取一半五花肉切片，加入生姜料酒生抽蒜揉匀腌制20分钟，后加入桥头蒸肉米粉中的粉包和酱包静置入味20分钟。
糯米洗净沥水放置半小时，混入一些姜末
剩余五花肉和生姜一起打成泥，加入淀粉鸡精盐和一勺清水，搅拌均匀。
将肉泥搓成小球，滚入糯米和姜末中，沾上少许姜末和糯米，摆盘。
蒸锅烧水沸腾然后将盘子食物放入蒸笼蒸25分钟。
这步忘记拍照了，将内酯豆腐捣碎，少量清水煮沸加入豆腐，加入水淀粉和盐，煮成浓稠的豆腐羹。
菠菜绞成碎末也加入少量水，加入盐和水淀粉煮成浓稠的汤羹。
将蒸好的盘子拿出，在中间倒入豆腐羹和菠菜羹，调整成太极的样子。
开吃！。