粉肠，清洗干净，肠子里面的东西如果是白色的，不需要刮掉，冲洗一下就好了，如果里面的东西是黄色的就是屎肠，要清洗干净，我就是买到一半粉肠一半苦肠（屎肠）
烧一锅开水，把粉肠倒入，放入葱结，料酒，姜丝，大火煮开后转中火，焖煮1个半小时左右
非常香，白切摆盘
准备蘸料，我的是一个咸的（酱油，蒜头，花生油）一个是酸甜的（蒜头，小米辣，白醋，糖）
原汁原味