和面，醒发1~2小时，擀成面片，抹油和五香粉，折叠成卷子。图未放，可参考其它菜谱。
五花肉切片，豆角切段，蘑菇，山芋，土豆，番茄，都切块。
热锅凉油，花椒炝锅有香味后把花椒盛出来，讲葱姜蒜放入油锅，炒出香味后，放入五花肉片。
肉片略微金黄色后，加入生抽，红烧酱油，耗油，翻炒几下，放入各种配菜，翻炒均匀后，加入热水，淹没过菜。10分钟后，加入卷子，中火10分钟转小火5分钟。具体时间和火候，根据菜量多少和灶具而定啊。
出锅，肉，菜，主食，营养均衡，更适合冬天吃，暖和~