私房枣糕

红枣煮水焖软糯，去核，皮可不剥，成品口感并不会因为枣皮特别粗糙。

打蛋盆放4个鸡蛋，60克红糖，打蛋器低速打出泡即可。

加入60克玉米油，低速打15秒左右。

放入红枣，低速打20秒左右。

筛入低筋粉，小苏打，泡打粉。

硅胶铲搅拌均匀。

加入适量牛奶，搅拌成颜色更浅，具有流动性的粘稠液体。倒入活底戚风8寸模具，或者铺了油纸的金盘。

烤箱预热150℃，上下火。放入中下层加热50-60分钟。随时观察蛋糕的变化。湿润枣味天然，高营养的小点心尽情享用吧。