将虾用凉水泡半小时解冻，挑出虾线，用盐水泡半小时后，清水洗净，沥干水分。
准备好葱、姜、蒜、干辣椒，青线椒
锅中倒油，烧至八成热，倒入虾，翻炒，至虾变红，捞起来
锅中剩油，倒入葱、姜、蒜，干辣椒，花椒爆香
倒入香辣酱，炒一分钟，我没有香辣酱，用火锅底料代替了
倒入虾，翻炒一分钟
倒入芹菜和青线椒，翻炒两分钟，加入一点清水，生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精
大火收汁，出锅，撒上白芝麻