打边炉火锅
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1人做过
作者：
7ongFJ
用料
汤锅：
姜
4片
十三香
1勺
葱段
3段
蒜瓣
5瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
八角
1个
桂皮
1块
花椒
20粒
冰糖
3块
盐
2小勺
牛腩或肋条
适量
配菜：
切面
藕片
金针菇
干豆腐
鲜蘑
大豆腐
魔芋粉
大白菜
胡萝卜
香菜
大萝卜
地瓜
油麦菜
土豆
蘸料：
随意
打边炉火锅的做法步骤
步骤 1
肉要选肥瘦相间或筋头巴脑的
步骤 2
牛肉切块，加料酒姜片焯水捞出 煮一锅汤锅，锅底垫一层竹网防粘锅，焯好的牛肉放进汤锅炖1.5小时，中间汤少了加开水 之后可以转电磁炉或卡式炉，开始涮菜 最后才涮面条
菜谱创建时间：2021-11-13 20:05:35
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