把菜地里的白菜收摘
白菜用清水洗净
锅里加水煮沸，白菜放入锅里烫5分钟捞起。
将烫软的白菜用绳子，衣架凉晒。
晒成这样就可以啦！我这个晒了2天，真的好香哦！
白菜干放过夜稍稍回软后，剪成小段，用密实袋装好，方便保存和使用。
晒多少菜视乎你的需求，在菜市场买的菜建议多洗两遍。