炸酥肉

五花肉去皮，切厚点的片。

调糊：红薯淀粉加3个鸡蛋，没放一滴水，搅拌均匀，筷子挑起糊糊，成线性滴落！糊糊中加入花椒粉、胡椒粉和盐。根据自己的口味放就行。

切好的肉放入糊糊，和匀。

菜籽油炸才香！

油温5成热，一片片下肉，油温合适的话，肉肉会迅速的浮起来。