所有材料放盆里搅成絮状再用手整理成团。盖盖子静置十分钟（这步忘了拍照）。然后进行第一次折叠，手指沾点水（防粘）拉起面团往中间折叠。
将面团四周依次拉起向中间折叠，整理面团，盖盖子静置四十分钟。
四十分钟左右后面团已发起。
这时进行第二次折叠，象第一次折叠一样拉起面团往中间折叠。
面团四周依次拉起面团往中间折叠
盖盖子静置四十分钟。
案板上撒粉，取出面团。
轻拍面团，一分为二。
滚圆盖保鲜膜松弛三十分钟。
轻拍面团擀开成圆形。
等分8等份。
取一小份擀长。
卷起。
依次放入烤盘。
放温暖处发酵至两倍大。
预热烤箱180度，面包胚表面喷水。
180度20分钟左右。
烤好后烤架上晾凉。
麦香浓郁，外皮酥脆，里面柔软，口感好。