低脂无油全麦咖啡磅蛋糕

全麦粉、燕麦、泡打粉、代糖依次放入盆中搅拌均匀。

加入鸡蛋霍愣霍愣😬

放入葡萄干，少量多次将牛奶加入

烤箱提前预热，搅拌好的面糊倒入模具，抹平，180度上下火40分钟。

怕烤糊，前30分钟我用烤盘盖上，为上色，也为了能有酥脆口感，拿点烤盘后又烤了10分钟。

外表酥脆

蛋糕里面组织细腻，越嚼越香。