将🥜花生粒在平底锅里用少许油过一下，炒香。注意时刻翻炒，不要糊了！！再倒入绞肉机绞成碎沫沫备用
把芝麻炒香备用
把蒜和辣椒绞碎备用
把滤过水的普宁豆瓣酱和豆腐乳、沙茶酱倒入绞肉机绞成泥糊糊状，再倒入花生碎，倒一些花生油，再次用绞肉机搅拌均匀
起锅倒油油温三成热先把红洋葱和葱段（喜欢花椒可以放几颗花椒一起）放进去爆香后再捞出来不要。 改中小火放蒜泥辣椒末，持续搅拌，中小火煸出香气
放入豆酱糊糊和糖持续搅拌
待稠度适中时放入麻油和芝麻继续搅拌均匀即可关火晾凉装瓶。