黑巧克力切碎备用。
黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度！电动打蛋器打发至柔顺。 ***冬天黄油不容易软化，可以放在微波炉里面，隔几秒拿出来看一下，一定要看一下，不然很容易加热过头就化成液体了***
将白糖和黄糖加到黄油里混合拌匀，然后打入一个鸡蛋，混合拌匀。
筛入低粉，泡打粉，加盐，用刮刀拌匀。
加入巧克力碎，翻拌一下，不用过度搅拌。
用保鲜膜裹住面团，放入冰箱冷藏半小时。
面团分成九个均匀大小的剂子，手指捏成球，压成1CM左右厚度。
烤箱中层，175℃，开热风，15分钟。
烤箱取出，十分钟左右可以晾凉。 刚做好的口感是外酥里软。 因为糖放的少，凉透之后就是酥了。